Den här krämiga kaffedesserten är perfekt när du vill ha något sött utan att baka. Med starkt kaffe, mascarpone och lite socker får du en len dessert med tydlig kaffesmak på bara några minuter.
Den passar lika bra som snabb efterrätt efter middagen som till eftermiddagskaffet. För en lättare variant kan mascarponen ersättas med tjock grekisk yoghurt eller kvarg.
Därför är kaffedesserten så enkel
Receptet kräver inga avancerade redskap och inga ingredienser behöver värmas upp. Allt blandas direkt i en liten skål och serveras i glas.
Mascarponen ger en fyllig och krämig konsistens, medan det kalla kaffet gör smaken friskare och mindre tung. Snabbkaffet förstärker kaffesmaken utan att du behöver använda en stor mängd vätska.
Desserten kan göras på omkring två minuter om kaffet redan är kallt. Behöver kaffet först bryggas och kylas tar tillagningen något längre tid.
Ingredienser
Receptet räcker till 1 större eller 2 små portioner.
- 100 ml starkt kallt kaffe
- 1 msk snabbkaffe
- 1 msk strösocker eller florsocker
- 2 msk mascarpone
- 1 nypa vaniljsocker, valfritt
- Kakao till garnering
