Förvaring
Låt rester svalna och ställ in dem i kylskåp så snart som praktiskt möjligt.
Förvara maten i en tättslutande behållare och ät gärna inom 2–3 dagar.
Förvara ris separat om du vill behålla bäst konsistens vid uppvärmning.
Så värmer du rester
Värm kycklingen och såsen försiktigt i kastrull eller stekpanna på låg till medelhög värme.
Tillsätt en liten skvätt vatten eller grädde om såsen har blivit tjock i kylskåpet.
Värm tills maten är ordentligt genomvarm.
Kan rätten frysas?
Ja.
Låt rätten svalna helt och frys in i lufttäta portionsförpackningar.
Såsen kan förändras något i konsistens efter upptining, men brukar gå ihop igen om den värms försiktigt och rörs om.
Tina helst i kylskåp.
Vanliga frågor
Kan jag göra rätten utan honung?
Ja. Du kan utesluta honungen helt eller ersätta den med en liten mängd annan mild sötning. Smaka av försiktigt.
Kan jag använda crème fraiche istället för grädde?
Ja. Såsen blir då något syrligare och tjockare. Späd gärna med lite vatten eller buljong.
Kan jag laga allt i förväg?
Ja. Rätten fungerar bra att laga dagen innan och värma försiktigt när den ska serveras.
Kan jag använda färdiggrillad kyckling?
Ja, om kycklingen redan är ordentligt tillagad. Lägg då ner den mot slutet och värm bara tills den är genomvarm.
Passar rätten till barn?
Det beror på senapen. Använd en mild senap och börja med mindre mängd om du vill ha en mildare smak.
En enkel sås som gör stor skillnad
Det är just såsen som gör den här kycklingpannan så användbar. Med bara grädde, senap och lite honung får du en fyllig smak som passar lika bra till ris som potatis eller pasta. Och eftersom hela huvudrätten kan göras i samma panna är det ett recept som är enkelt att återkomma till även på stressiga vardagar.
