Den här krämiga pastan är perfekt när du vill laga en snabb och smakrik middag med få ingredienser. Kombinationen av stekt kalkonbacon, mild lök, grädde och parmesan ger en fyllig sås som omsluter pastan utan att kännas komplicerad.
Rätten blir klar på ungefär 20 minuter och passar lika bra till en snabb vardagsmiddag som när du vill servera något varmt och mättande utan lång tid i köket.
Ingredienser
Till 2 portioner:
- 250 g rigatoni, penne eller annan kort pasta
- 100 g kalkonbacon, skuret i små bitar
- 1 liten gul lök, finhackad
- 2 dl matlagningsgrädde
- 50 g finriven parmesan
- 1 matsked olivolja
- 1 liten vitlöksklyfta, valfritt
- ½ tesked svartpeppar
- Salt efter smak
- 1–1½ dl pastavatten
- Finhackad persilja till servering, valfritt
