Den här kvargkrämen passar perfekt till både fyllning, spackling och dekoration av tårtor. Kombinationen av kvarg, sötad kondenserad mjölk och smör ger en kräm som är mjuk och fyllig men samtidigt tillräckligt stabil för att hålla formen.
Den är dessutom enkel att göra och kräver ingen avancerad teknik. Det viktigaste är att ingredienserna har ungefär samma temperatur och att krämen inte vispas längre än nödvändigt.
Receptfakta
- Mängd: lagom till en tårta på cirka 20–22 cm
- Förberedelse: cirka 15 minuter
- Kyltid vid behov: 10–20 minuter
- Svårighetsgrad: enkel
- Passar till: fyllning, spackling och spritsning
Ingredienser
- 400 g naturell kvarg, gärna relativt fast
- 150 g sötad kondenserad mjölk
- 400 g mjukt smör
- 50 g florsocker
Valfritt
- 1 tsk vaniljextrakt
- finrivet citronskal
- några droppar romarom
