Vanliga misstag att undvika
Att behandla en infektion på egen hand
Feber, tilltagande smärta, andningsbesvär, blod i urinen eller symtom på urinvägsinfektion som inte går över behöver bedömas av sjukvården. Fördröj inte behandling genom att förlita dig på en örtblandning.
Att ersätta ordinerad medicin
Sluta inte med antibiotika, blodtrycksmedicin eller andra läkemedel för att prova ramslök. Ändringar i en behandling ska diskuteras med läkare.
Att plocka osäkra blad
Förväxling med liljekonvalj eller tidlösa kan orsaka förgiftning. Använd endast blad som har identifierats säkert.
Att äta mycket på en gång
Stora mängder råa lökväxter kan ge magont, gaser, halsbränna eller illamående. Börja med en liten portion.
Att spara pesto för länge
Färsk örtolja är inte en långtidskonserverad produkt. Förvara peston kallt, använd rena redskap och släng den om lukt, färg eller konsistens förändras.
Förvaring
Färska blad bör förvaras i kylskåpet och användas så snart som möjligt. Lägg dem gärna i en behållare med ett lätt fuktat hushållspapper.
Hemgjord ramslökspesto ska förvaras i en ren, tättslutande burk i kylskåpet och helst användas inom några dagar.
För längre förvaring är infrysning ett bättre alternativ. Frys peston i små portioner och tina bara den mängd som ska användas.
Säkerhet och disclaimer
Ramslök är ett livsmedel och inte ett godkänt läkemedel. Den förebygger inte alla sjukdomar och kan inte ersätta antibiotika eller annan medicinsk behandling.
Personer som använder blodförtunnande läkemedel, har känd allergi mot lökväxter, är gravida eller ammar bör rådgöra med vården innan de använder koncentrerade örtprodukter.
Alkoholbaserade tinkturer är inte lämpliga för barn eller ungdomar och bör inte användas som egenbehandling av sjukdom.
Sök vård vid allvarliga, ihållande eller snabbt försämrade symtom.
Kort slutsats
Ramslök är en uppskattad vårört med frisk vitlökssmak, men påståendet att den fungerar bättre än läkemedel är missvisande. Det säkraste är att använda den som krydda i vanlig mat och att följa medicinska råd vid sjukdom.
Var särskilt noggrann med artbestämningen, eftersom ramslök kan växa nära giftiga växter som liknar den.
Vanliga frågor
Är ramslök ett naturligt antibiotikum?
Nej, inte i medicinsk mening. Den kan innehålla intressanta växtämnen, men den har inte visats kunna ersätta antibiotika vid bakterieinfektioner.
Kan ramslök förebygga influensa?
Det finns inte tillräckligt stöd för att ramslök förebygger eller behandlar influensa. Influensa orsakas av virus, och antibiotika fungerar inte mot virusinfektioner.
Kan ramslök sänka blodtrycket?
Ramslök bör inte användas som behandling mot högt blodtryck. Den som har högt blodtryck bör följa vårdens råd och ta ordinerade läkemedel.
Hur vet jag att jag har plockat rätt växt?
Ramslök har en tydlig vitlöksdoft, men doften räcker inte som enda kännetecken. Kontrollera bladens växtsätt och plocka inte från blandade bestånd. Lämna växten om du känner dig osäker.
Vad gör jag om jag misstänker en förväxling?
Sluta äta växten och kontakta Giftinformationscentralen för råd. Vid allvarliga symtom ska akut vård sökas.
Kan barn äta ramslök?
Små mängder korrekt identifierad ramslök kan användas som krydda i mat. Starka eller alkoholbaserade örtprodukter ska däremot inte ges till barn.
