Det här är en sådan vardagsrätt som ser mer avancerad ut än den faktiskt är. Zucchinihalvor fylls med en smakrik blandning av tonfisk, zucchini, ägg och bröd, toppas med ströbröd och bakas tills ytan blir gyllene och lätt krispig.
Resultatet blir mjukt och saftigt inuti, men med precis den där gratinerade ytan som gör stor skillnad.
Rätten fungerar lika bra varm som ljummen och är dessutom perfekt att förbereda i förväg.
Receptinformation
Förberedelse: cirka 20 minuter
Tillagning: cirka 20 minuter
Total tid: cirka 40 minuter
Portioner: 4
Ingredienser
- 4 medelstora zucchini
- 250 g tonfisk i olja, väl avrunnen
- 50 g dagsgammalt bröd utan skorpa
- 1 ägg
- 4 sardellfiléer i olja
- 3 msk ströbröd
- olivolja efter behov
- salt efter smak
- svartpeppar efter smak
- färsk persilja, valfritt
- finrivet citronskal, valfritt
