Fyllda kycklinglår är en smakrik och lättlagad middag som passar både till vardag och helg. Det saftiga kycklingköttet fylls med krämig färskost, kalkonpålägg, lök och vitlök innan det paneras och tillagas tills ytan blir gyllene.
Kycklinglårfilé är naturligt mör och förlåtande i ugnen, vilket gör receptet enklare än det först kan verka. Fyllningen kan dessutom förberedas i förväg, så att du bara behöver panera och tillaga rullarna när det är dags att äta.
Ingredienser
Till 4–6 portioner:
- 8 benfria kycklinglårfiléer
- 200 g naturell färskost
- 100 g tunt skivat kalkonpålägg
- 1 liten gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade eller pressade
- 2 ägg
- 2,5 dl ströbröd eller pankoströbröd
- 1 tesked paprikapulver
- ½ tesked torkad oregano eller timjan
- Salt
- Nymalen svartpeppar
- 2–3 matskedar olivolja eller neutral matolja
- Tandpetare eller steksnöre vid behov
