Serveringstips
Fyllda ägghalvor passar bra på:
- påskbuffé
- midsommarbord
- brunch
- födelsedagsbuffé
- picknick
- förrättstallrik
Servera gärna tillsammans med:
- sallad
- tomater
- gurka
- knäckebröd
- små brödbitar
- oliver
Lägg äggen tätt på ett stort fat så ser serveringen extra generös ut.
Kan de förberedas i förväg?
Ja.
Det är faktiskt ett bra recept att förbereda stegvis.
Dagen innan
Du kan:
- koka äggen
- skala dem
- göra fyllningen
- steka kalkonen
Förvara allt kallt i separata täta behållare.
Fyll och dekorera äggen närmare servering för snyggast resultat.
Förvaring
Fyllda ägg ska förvaras i kylskåp.
Lägg dem i en tättslutande behållare och ät helst inom 1–2 dagar.
Låt dem inte stå framme länge i varm rumstemperatur, särskilt inte på buffé under sommarhalvåret.
