Ibland är de enklaste desserterna också de mest uppskattade. Den här varma jordgubbsdesserten kräver bara fem ingredienser och några minuters förberedelse innan ugnen gör resten av arbetet.
Frysta jordgubbar läggs direkt i en ugnsform och täcks med en enkel blandning av mjöl, socker, bakpulver och smält smör. Under gräddningen mjuknar bären och bildar en varm, lätt syrlig sås, medan toppingen blir gyllene och smulig.
Resultatet påminner om en blandning mellan smulpaj och cobbler. Servera desserten varm med vaniljglass, vispad grädde eller vaniljsås.
Därför fungerar frysta jordgubbar så bra
Frysta jordgubbar är praktiska eftersom de kan användas direkt från frysen. De behöver inte tinas först, vilket sparar tid och hjälper dem att behålla mer av sin struktur i början av gräddningen.
När bären värms upp släpper de vätska som blandas med sockret och bildar en naturlig jordgubbssås i botten av formen.
Det är viktigt att använda osötade jordgubbar. Om bären redan innehåller tillsatt socker kan desserten bli alltför söt.
En dessert med bara fem ingredienser
Det här receptet passar särskilt bra när du vill baka något snabbt utan att använda mixer eller andra avancerade redskap.
Du behöver bara:
- frysta jordgubbar
- strösocker
- vetemjöl
- bakpulver
- smör
Toppingen ska inte bli slät som en vanlig kaksmet. Den ska vara tjock och lite klumpig, ungefär som en mjuk smuldeg.
Recept / Praktisk del
Ingredienser
6 portioner
- 500 g frysta hela eller halverade jordgubbar, utan tillsatt socker
- 2,4 dl strösocker
- 2,4 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 115 g osaltat smör, smält
Valfritt till servering:
- vaniljglass
- vispad grädde
- vaniljsås
- färska jordgubbar
- florsocker
