Det här hemgjorda chokladgodiset är perfekt när du vill göra många söta bitar med minimal ansträngning. Kombinationen av mörk choklad, vit choklad, jordnötssmör och rostade jordnötter ger ett fylligt godis med både krämighet och crunch.
Receptet kan göras på spisen eller i slow cooker och passar särskilt bra till högtider, fikabord, kalas eller som en enkel hemlagad present. Godiset innehåller inget mjöl, men kontrollera alltid märkningen på chokladen om det behöver vara helt glutenfritt.
Därför är receptet så enkelt
Alla chokladsorter smälts långsamt tillsammans med jordnötssmöret. Därefter rörs jordnötterna ner och blandningen klickas ut på bakplåtspapper.
Det viktigaste är att använda låg värme. Choklad är känslig och kan bli grynig eller bränd om den värms för snabbt.
Ingredienser
Till cirka 30–40 bitar
- 320 g mörka eller mjölkchokladknappar
- 250 g vita chokladknappar
- 200 g mörk bakchoklad
- 80 g jordnötssmör
- 350 g osaltade jordnötter
- 350 g lättsaltade jordnötter
Valfri dekoration
- Kokosflingor
- Hackade nötter
- Strössel
- Flingsalt
- Finrivet apelsinskal
Gör så här på spisen
- Klä två plåtar eller stora brickor med bakplåtspapper.
- Hacka bakchokladen i mindre bitar om den inte redan är finfördelad.
- Lägg chokladknappar, vit choklad, bakchoklad och jordnötssmör i en stor kastrull med tjock botten.
- Värm på mycket låg temperatur.
- Rör försiktigt med jämna mellanrum tills all choklad har smält och blandningen är slät. Det tar vanligtvis 15–20 minuter.
- Ta kastrullen från värmen och låt blandningen svalna i cirka 5 minuter.
- Rör ner både de saltade och osaltade jordnötterna.
- Klicka ut blandningen på bakplåtspappret med hjälp av två skedar.
- Dekorera direkt om du vill använda kokos, nötter, strössel eller flingsalt.
- Ställ brickorna i kylskåpet i minst 30 minuter, eller tills godiset har stelnat helt.
