4. Kan drycken stärka immunförsvaret?
Det finns inte tillräckligt med stöd för att säga att ingefära och kryddnejlika i teform "stärker immunförsvaret" på ett sätt som förebygger förkylningar eller andra infektioner.
Att kryddorna innehåller bioaktiva ämnen och uppvisar antimikrobiella effekter i laboratoriestudier är inte samma sak som att en kopp te behandlar en infektion i människokroppen.
En varm dryck kan däremot kännas skön vid halsirritation och bidra med vätska när man är förkyld.
Det är en betydligt mer realistisk anledning att dricka den.
5. Kan ingefära och kryddnejlika minska inflammation?
Det här är ett område där påståendena ofta blir överdrivna.
Ingefära har undersökts i studier om bland annat inflammationsrelaterade tillstånd, och vissa resultat är intressanta. Samtidigt varierar studiernas kvalitet, doser och användningsområden kraftigt. En större genomgång av randomiserade studier konstaterade att en betydande del av forskningen hade metodologiska begränsningar.
Det finns därför inte stöd för att beskriva vanligt ingefärs- och kryddnejlikste som en behandling mot kronisk inflammation.
En enkel kopp ingefärs- och kryddnejlikste
Det här receptet är avsett som en vanlig kryddad dryck, inte som medicinsk behandling.
Ingredienser
- cirka 2–3 cm färsk ingefära
- 4–6 hela kryddnejlikor
- 5 dl vatten
- 1–2 tsk honung, valfritt
- lite färsk citronsaft, valfritt
Kryddnejlika har en mycket intensiv smak, så det finns sällan någon anledning att använda stora mängder.
Gör så här
Skölj ingefäran och skär den i tunna skivor. Den behöver inte skalas om skalet är rent och fint.
Koka upp 5 dl vatten.
Tillsätt ingefära och hela kryddnejlikor.
Sänk värmen och låt sjuda försiktigt i cirka 8–10 minuter.
Ta kastrullen från värmen och sila drycken.
Smaka eventuellt av med lite citron.
Om du vill använda honung är det enklast att låta drycken svalna något först och sedan röra ner en liten mängd efter smak.
Så justerar du smaken
Mildare
Använd 2–3 kryddnejlikor och några tunna skivor ingefära.
Starkare ingefärssmak
Öka mängden färsk ingefära i stället för att använda mycket kryddnejlika.
Friskare smak
Tillsätt några droppar citron eller lime precis före servering.
Mindre söt
Hoppa över honungen helt. Drycken behöver inte vara söt för att vara god.
