3. Frukt
Frukt som börjar bli mycket mogen behöver inte kastas.
Frys exempelvis:
- banan
- mango
- jordgubbar
- blåbär
- hallon
- persika
- ananas
- melon
Skär större frukter i mindre bitar och styckfrys dem först på en bricka. Då klumpar de inte ihop sig.
Fryst frukt passar perfekt till smoothies, bakning, gröt och desserter.
4. Kokt ris
Ris är mycket praktiskt att laga i större mängd och frysa portionsvis.
Låt riset svalna snabbt efter tillagningen och portionera det i platta frysförpackningar.
När du ska äta det kan det värmas direkt från fryst eller efter upptining.
Se till att riset blir ordentligt genomvarmt vid återuppvärmning.
5. Paj och portionsbitar
Många pajer går utmärkt att frysa både hela och portionsvis.
Låt pajen svalna helt innan den packas.
Det är ofta smartare att frysa enskilda bitar eftersom du då bara behöver ta fram det som faktiskt ska ätas.
6. Majs
Majskorn kan enkelt frysas och användas senare i:
- soppor
- sallader
- grytor
- tacos
- risrätter
För bästa kvalitet kan majskolvar förvällas kort före infrysning.
Om du fryser färdigkokt majs bör den svalna ordentligt först.
7. Tomater
Färska tomater förändrar konsistens efter frysning och blir mjuka när de tinas.
Det gör dem mindre lämpliga till sallad – men perfekta till:
- tomatsås
- soppa
- gryta
- pizza
- pastasås
Du kan frysa dem hela, hackade eller ugnsrostade.
