Vem bör vara extra försiktig?
Maskros i normala matmängder anses sannolikt säker för de flesta, men säkerheten är sämre dokumenterad vid större medicinska doser.
Extra försiktighet är klok om du:
- är gravid eller ammar
- tar regelbundna läkemedel
- har gallvägsproblem
- har njurproblem
- har känd växtallergi
EMA anger att maskrosrot inte rekommenderas vid vissa tillstånd som innebär hinder i gallvägarna på grund av möjlig påverkan på gallsekretionen.
Kan maskros påverka läkemedel?
NCCIH nämner teoretiska möjligheter till interaktioner med bland annat:
- diabetesläkemedel
- blodförtunnande läkemedel
- trombocythämmare
- vätskedrivande läkemedel
Den som tar regelbundna läkemedel bör därför prata med läkare eller apotek innan större mängder maskrospreparat används.
Allergi
Maskros tillhör korgblommiga växter.
Det finns motstridig information om allergiska reaktioner hos personer som är känsliga mot närbesläktade växter, men försiktighet är rimlig om du tidigare reagerat på exempelvis gråbo, krysantemum eller prästkrage.
Så förvarar du nyplockade blommor
Maskrosblommor vissnar snabbt.
Använd dem helst samma dag.
Gör så här:
- Sortera bort skadade blommor.
- Skölj försiktigt om det behövs.
- Låt torka på en ren handduk.
- Plocka loss de gula kronbladen.
- Använd direkt eller torka ordentligt.
Packa inte fuktiga blommor tätt i en burk.
Behöver man verkligen plocka tills fingrarna blir gula?
Nej.
Den gula färgen på fingrarna kommer främst från pollen och växtmaterial.
Plocka bara så mycket du faktiskt tänker använda och lämna resten kvar.
Maskrosen behöver inte vara en mirakelväxt för att vara användbar
Maskrosen är ett bra exempel på en vanlig växt som har betydligt fler användningsområden än många tror.
Den kan användas till:
- mat
- bakning
- sirap
- gelé
- drycker
- färgning
- pyssel
- enkla kosmetiska produkter
Det finns dessutom lång traditionell användning inom örtmedicin, men modern forskning ger ännu inte stöd för de många starka hälsopåståenden som ofta kopplas till växten.
Maskrosen behöver alltså varken betraktas som ett värdelöst ogräs eller som en mirakelkur. Den är helt enkelt en ovanligt mångsidig vildväxt som kan få större plats i både köket och trädgården – så länge den används med rimliga förväntningar och god säkerhet.
