Vanliga misstag att undvika
Ett vanligt misstag är att ha för hög värme när smeten hälls i pannan. Då kan undersidan brännas innan kakan hinner bli färdig i mitten. Sänk värmen och använd lock.
Ett annat misstag är att skära äpplena för stora. Mindre bitar mjuknar snabbare och fördelas bättre i kakan.
Rör inte smeten för länge efter att mjölet tillsatts. Då kan kakan bli kompakt i stället för mjuk.
Om du vänder kakan, gör det försiktigt med hjälp av en stor tallrik. Den kan vara mjuk när den är varm.
Säkerhet och disclaimer
Receptet innehåller ägg, gluten och mjölkprodukter. Anpassa ingredienserna om du lagar till någon med allergi eller intolerans.
Se till att kakan blir genomgräddad innan servering. Om mitten fortfarande är lös kan den behöva några extra minuter under lock på låg värme.
Var försiktig när du vänder kakan och när du hanterar varm panna.
Kort slutsats
Viral pannäppelpaj med 3 äpplen är en snabb, enkel och riktigt god dessert som passar när du vill baka utan krångel. Den får mjuka karamelliserade äpplen, fluffig smet och härlig smak av kardemumma eller kanel.
På bara en kort stund kan du servera en varm äppeldessert som känns både hemtrevlig och imponerande.
FAQ
Kan jag göra pannäppelpajen utan ugn?
Ja, hela receptet kan göras i stekpanna med lock. Det är just det som gör den så snabb och praktisk.
Kan jag använda gräddfil istället för mjölk?
Ja, gräddfil ger en lite saftigare och fylligare smet. Mjölk ger en lättare konsistens.
Måste jag vända kakan?
Nej, inte alltid. Om du tillagar den på låg värme med lock tills ytan stelnar kan den serveras direkt. Vill du ha mer färg på båda sidor kan du vända den försiktigt.
Kan jag använda päron istället för äpplen?
Ja, päron fungerar bra. Välj gärna fasta päron så att de inte blir för mjuka i pannan.
