5. Bidrar till en kost som stödjer normal immunfunktion
Vitamin A, vitamin C, folat, protein och flera mineraler behövs för ett normalt fungerande immunförsvar.
Svinmålla innehåller flera av dessa näringsämnen, vilket gör den till ett möjligt näringsrikt inslag i kosten.
Det är däremot missvisande att säga att den ”boostar immunförsvaret” eller skyddar mot infektioner.
Immunförsvaret påverkas av hela kostmönstret, sömn, hälsa, vaccinationer, fysisk aktivitet och många andra faktorer.
6. Innehåller näringsämnen som huden behöver
Vitamin C behövs för normal kollagenbildning, medan vitamin A-relaterade ämnen spelar roller i hudens normala funktion.
Svinmålla innehåller både vitamin C och karotenoider, men det innebär inte att växten behandlar akne, eksem eller hudens åldrande.
Det är bättre att se den som en bladgrönsak som bidrar med näringsämnen än som en hudbehandling.
7. Karotenoider är relevanta för synen
Svinmålla innehåller karotenoider, och vissa av dessa kan omvandlas till vitamin A i kroppen. USDA-forskning har analyserat karotenoidinnehållet i lambsquarters och andra traditionellt använda vilda växter.
Vitamin A är viktigt för normal syn, särskilt mörkerseende.
Det betyder däremot inte att svinmålla har visats förebygga grå starr eller åldersrelaterad makuladegeneration. Sådana påståenden kräver betydligt starkare klinisk evidens.
8. Kan passa i en mättande kost
Bladgrönsaker innehåller generellt mycket vatten och relativt lite energi samtidigt som de kan ge både fibrer och mikronäringsämnen.
Svinmålla passar därför väl i måltider där man vill öka mängden grönsaker.
Det betyder dock inte att den ”bränner fett” eller automatiskt leder till viktnedgång.
Viktförändring påverkas framför allt av långsiktig energibalans och hela kost- och livsstilsmönstret.
9. Vad gäller blodsockret?
Påståenden om att svinmålla balanserar eller sänker blodsockret förekommer ofta på nätet.
Det finns laboratorie- och djurstudier där extrakt från Chenopodium album har undersökts för bland annat antioxidativa, metabola och antidiabetiska effekter. Vetenskapliga översikter visar dock att en stor del av underlaget är prekliniskt.
Det finns inte tillräckligt stark klinisk evidens för att rekommendera svinmålla som behandling för diabetes.
Personer med diabetes bör inte ändra läkemedel eller behandling på grund av sådana växtbaserade påståenden.
10. En växt som kan tas till vara i stället för att kastas
Svinmålla kan växa spontant utan att behöva sås eller skötas särskilt mycket.
Om den växer på en säker och obesprutad plats och är korrekt artbestämd kan de unga bladen användas som mat i stället för att automatiskt hamna i komposten.
Det kan vara ett intressant sätt att:
- minska matsvinn
- upptäcka fler ätliga växter
- använda sådant som redan växer i trädgården
- skapa större variation bland bladgrönsaker
Men vildplockning är bara hållbar när växten kan identifieras säkert och platsen är lämplig.
