1. Bidrar med flera vitaminer och mineraler
Svinmålla innehåller flera näringsämnen som kroppen behöver.
Näringsanalyser har bland annat identifierat:
- karotenoider, som kan omvandlas till vitamin A
- vitamin C
- folat
- kalium
- kalcium
- magnesium
- järn
- mangan
En USDA-studie av vilda växter från Nordamerika visade exempelvis att lambsquarters kan bidra med folat och karotenoider.
Det betyder inte att svinmålla behöver ätas för att undvika näringsbrist. Samma näringsämnen finns i många vanliga grönsaker.
2. Innehåller antioxidativa växtämnen
Bladen innehåller polyfenoler och flavonoider som uppvisar antioxidativ aktivitet i laboratoriet.
En forskningsöversikt av Chenopodium album beskriver relativt höga halter av fenoliska ämnen och antioxidativ aktivitet i växtextrakt.
Antioxidanter är ämnen som kan reagera med fria radikaler, men här är det viktigt att skilja laboratoriemätningar från kliniska hälsoeffekter.
Att ett extrakt är antioxidant i ett provrör betyder inte att svinmålla har visats förebygga cancer, hjärt-kärlsjukdom eller åldrande hos människor.
3. Innehåller näringsämnen som behövs för skelettet
Svinmålla innehåller bland annat kalcium, magnesium och vitamin K-relaterade näringsämnen som ingår i kroppens normala benomsättning.
Men ett starkt skelett beror på mycket mer än en enskild växt. Bland annat spelar:
- tillräckligt totalt näringsintag
- protein
- vitamin D
- kalcium
- fysisk aktivitet
- ålder och hormoner
stor roll.
Svinmålla kan alltså vara en del av en varierad kost men ska inte betraktas som en behandling eller ett skydd mot osteoporos.
4. Fibrerna kan bidra till normal tarmfunktion
Bladgrönsaker bidrar med kostfiber, och analyser av svinmålla visar också ett betydande fiberinnehåll.
Fiber hjälper bland annat till att:
- öka avföringens volym
- stödja normal tarmfunktion
- bidra till mättnad
- ge näring åt vissa tarmbakterier
Men återkommande förstoppning, blod i avföringen eller långvariga magbesvär bör inte behandlas enbart genom att äta mer vilda bladgrönsaker.
