När vitlök och gul lök har skördats under sommaren uppstår ofta en tom och solvarm odlingsyta. I stället för att låta jorden stå bar kan du så snabbväxande bladgrönsaker, rädisor och vissa rotfrukter för en extra skörd under sensommaren och hösten.
Vad som hinner utvecklas beror på var i Sverige du odlar, när bädden blir ledig och hur vädret utvecklas. I södra delar av landet är säsongen längre, medan odlare längre norrut behöver välja mycket snabbväxande sorter och gärna använda fiberduk eller tunnel.
Lök och vitlök gör inte jorden steril eller automatiskt fri från sjukdomar. De lämnar däremot ofta efter sig en relativt ogräsfri och lättbearbetad bädd som snabbt kan förberedas för nästa gröda.
Kontrollera jorden efter skörden
Lökväxter har ett ganska grunt rotsystem. Efter skörden kan det därför fortfarande finnas näring längre ner i jorden, men det betyder inte att bädden alltid är redo att sås direkt.
Ta först bort:
- Lökrester och torra blad
- Ogräs och ogräsrötter
- Skadade eller sjuka växtdelar
- Gamla lökar som blivit kvar i jorden
Luckra sedan jordytan försiktigt. Undvik att gräva djupt om jorden redan har en bra struktur.
Blanda gärna ner ett tunt lager mogen kompost. Snabbväxande bladgrönsaker uppskattar näringsrik och fukthållande jord, medan morötter och rädisor trivs bättre om jorden inte har gödslats kraftigt med färsk stallgödsel.
1. Pak choi och andra asiatiska bladgrönsaker
Pak choi, tatsoi och mizuna passar ofta bra för sådd under sensommaren. De växer snabbt och trivs bättre när temperaturen börjar sjunka.
Under högsommaren kan pak choi lätt gå i blom, särskilt vid värme, torka eller andra stressförhållanden. Sensommarsådd ger därför ofta ett bättre resultat än en sen vårsådd.
Så gör du
- Så grunt, ungefär 1 centimeter djupt.
- Håll jorden jämnt fuktig under groningen.
- Gallra plantorna enligt sortens rekommenderade avstånd.
- Skydda gärna med insektsnät mot kålmal och jordloppor.
Små blad kan ofta skördas tidigt som baby leaf, medan hela plantor kräver mer tid och utrymme.
2. Spenat
Spenat är ett utmärkt val när dagarna blir kortare och svalare. Under varmt och ljust väder går den lätt i blom, men sensommarsådd kan ge fina blad till hösten.
I mildare områden kan en sen sådd ibland övervintra och börja växa igen tidigt på våren.
Tips för bättre groning
- Vattna jorden före sådd.
- Så fröna cirka 2 centimeter djupt.
- Håll sådden fuktig utan att jorden blir vattensjuk.
- Täck med fiberduk om vädret är varmt och torrt.
Skörda de yttre bladen först så kan plantan fortsätta utvecklas.
3. Vintersallat
Vintersallat, även kallad mâchesallat, tål svalare temperaturer och passar bra för sen sådd. Den växer långsammare än ruccola men kan ge små, milda bladrosetter långt in på hösten.
I skyddat läge eller under tunnel kan den ibland skördas även under vintern.
Så fröna grunt och undvik att låta jorden torka ut under etableringen.
4. Ruccola
Ruccola är en av de snabbaste grödorna du kan så efter lök och vitlök. De första späda bladen kan ofta skördas efter några veckor.
Sommarsådd i stark värme kan ge kraftig smak och snabb blomning. När temperaturen sjunker blir bladen ofta mildare och mörare.
Så hellre flera små omgångar med några veckors mellanrum än allt på en gång.
5. Rädisor
Rädisor passar mycket bra till en andra odlingsomgång. De utvecklas snabbt och trivs ofta bättre under sensommaren än under den varmaste delen av året.
Välj en tidig sort och håll jorden jämnt fuktig. Ojämn vattning kan ge spruckna, träiga eller mycket starka rädisor.
För ett bra resultat
- Så glest eller gallra tidigt.
- Vattna regelbundet.
- Skörda så snart rädisorna fått lagom storlek.
- Skydda med nät om jordloppor är ett problem.
Låt dem inte stå kvar för länge i jorden.
