Kan cashewnötter påverka vikten?
Cashewnötter är näringsrika men innehåller också mycket energi i en liten mängd. Om man regelbundet äter stora portioner utöver sitt vanliga energiintag kan det bidra till viktuppgång.
Samtidigt behöver cashewnötter inte uteslutas för den som vill förändra sin vikt. En liten portion kan fungera som ett mättande mellanmål eller ersätta mer näringsfattiga snacks.
Det är portionsstorleken och kostens helhet som är viktigast. Cashewnötter bränner inte fett och orsakar inte automatiskt viktuppgång.
Cashewnötter och blodsocker
Naturella cashewnötter innehåller relativt lite socker och ger fett, protein och fibrer. Därför kan de ge en långsammare blodsockerpåverkan än många söta snacks.
Det betyder inte att cashewnötter behandlar diabetes eller reglerar blodsockret på egen hand. Personer med diabetes behöver fortfarande ta hänsyn till portionsstorlek, totala kolhydrater, läkemedel och individuella råd från vården.
Sötade, honungsrostade eller chokladöverdragna cashewnötter kan innehålla betydligt mer socker än naturella sorter.
Cashewnötter och hjärthälsa
Naturella och osaltade cashewnötter kan passa som en del av en kost med mycket grönsaker, baljväxter, fullkorn, fisk eller andra näringsrika proteinkällor.
De omättade fetterna kan vara ett bättre val än snacks som innehåller mycket mättat fett och salt.
Cashewnötter ska däremot inte beskrivas som en behandling mot högt blodtryck eller höga blodfetter. Den som har sådana tillstånd bör följa sin behandling och diskutera större kostförändringar med vården.
Saltade cashewnötter
Rostade och saltade cashewnötter kan innehålla mycket natrium. Ett högt saltintag kan vara olämpligt för personer med högt blodtryck, hjärtproblem eller njursjukdom.
Välj gärna:
- naturella cashewnötter
- osaltade rostade cashewnötter
- lättsaltade sorter
- produkter utan söt glasering
Kontrollera näringsdeklarationen eftersom salthalten kan skilja sig mycket mellan olika produkter.
Allergi mot cashewnötter
Cashewnötter kan orsaka allvarliga allergiska reaktioner. En nötallergi ska alltid tas på allvar, även om tidigare reaktioner har varit milda.
Symtom kan bland annat vara:
- klåda i munnen
- nässelutslag
- svullnad i läppar eller ansikte
- kräkningar
- hosta
- pipande andning
- andningssvårigheter
- yrsel eller medvetslöshet
Vid andningssvårigheter, snabbt tilltagande svullnad eller andra tecken på en allvarlig allergisk reaktion krävs akut hjälp.
Personer med känd allergi ska följa sin behandlingsplan och alltid kontrollera innehållsförteckningar. Cashewnötter kan förekomma i vegetariska såser, desserter, pesto, asiatiska rätter och växtbaserade produkter där de inte alltid är uppenbara.
Korsreaktion med pistagenötter
Cashewnöt och pistagenöt är botaniskt nära besläktade. En person som är allergisk mot den ena kan därför också reagera på den andra.
Det betyder inte att alla automatiskt är allergiska mot båda, men den som har konstaterad cashewallergi bör diskutera andra nötter med läkare eller allergimottagning i stället för att testa själv.
