Ugnsbakad ostsmörgås med skinka är ett enkelt recept som passar perfekt när du vill laga något varmt, mättande och gott utan mycket arbete. Krispigt lantbröd toppas med en krämig blandning av gräddfil, crème fraîche, senap, rökt skinka och smält ost.
Det här är en perfekt rätt för en snabb lunch, kvällsmat, varm macka eller ett rejält mellanmål. Den kräver få ingredienser, går snabbt att förbereda och blir extra god när osten får smälta och bli lätt gyllene i ugnen.
En varm macka som känns extra lyxig
Det som gör den här ostsmörgåsen så god är den krämiga toppingen. Gräddfil och crème fraîche ger en mild och fyllig bas, medan senapen ger lite syra och smak. Den rökta skinkan gör rätten matigare och osten binder ihop allt med en härligt smält konsistens.
När brödet bakas i ugnen blir kanterna krispiga, samtidigt som toppingen blir varm och krämig. Det är enkelt, men smakar som något du gärna gör om.
Perfekt när du vill laga något snabbt
Ibland behövs ett recept som inte kräver lång tillagningstid eller många steg. Den här ugnsbakade ostsmörgåsen är klar på kort tid och passar både vuxna och barn.
Du kan servera den som den är, eller tillsammans med en enkel sallad för en mer komplett måltid. Den fungerar också bra som en varm rätt på brunchbordet eller som ett snabbt kvällsmål när du har bröd och ost hemma.
Recept / Praktisk del
Ingredienser
4 portioner
- 200 g gräddfil
- 50 g crème fraîche
- 1 msk senap
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- 200 g tärnad rökt skinka
- 200 g riven racletteost eller annan ost som smälter bra
- 4–8 skivor lantbröd, beroende på storlek
Valfritt:
- Hackad persilja eller gräslök
- Lite paprikapulver
- Finhackad rödlök
- Extra senap för mer smak
