Tortillawraps med köttfärs är en enkel, smakrik och mättande rätt som passar perfekt när du vill laga något snabbt utan att kompromissa med smaken. Kryddad köttfärs, mjuka tortillas, smält ost, krispig sallad och fräscha tillbehör gör varje wrap både saftig och full av tex-mex-känsla.
Det här är en flexibel vardagsmiddag som går att anpassa efter vad du har hemma. Servera dem som lunch, middag, fredagsmys eller skär dem i mindre bitar till buffé och plockmat.
En enkel rätt med mycket smak
Det fina med tortillawraps är att de går snabbt att laga och kan fyllas på många olika sätt. Köttfärsen steks med lök, vitlök och tacokrydda tills den blir saftig och smakrik. Sedan rullas den in i varma tortillas tillsammans med ost, grönsaker och sås.
Du kan göra dem milda och barnvänliga eller mer kryddiga med jalapeños, stark salsa och hot sauce. Det är en perfekt rätt när alla runt bordet vill välja sina egna toppings.
Varför wraps är perfekta till vardags
Wraps är praktiska eftersom de inte kräver mycket disk och kan ätas direkt med händerna. De är också enkla att förbereda i förväg: stek köttfärsen, hacka grönsakerna och låt alla fylla sina egna tortillas vid bordet.
Vill du ha en extra god yta kan du snabbt grilla de färdiga wrapsen i en torr stekpanna. Då blir tortillan lätt krispig och osten smälter bättre.
Recept / Praktisk del
Ingredienser
4 portioner
Köttfärsfyllning
450 g nötfärs
1 liten gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 msk olivolja
1 påse tacokrydda eller 2 msk hemmagjord tacokrydda
1,25 dl vatten
Salt efter smak
Svartpeppar efter smak
Till wrapsen
6–8 stora vetetortillas
2,5 dl strimlad sallad
2,5 dl riven cheddar eller tex-mex-ost
1 stor tomat, tärnad
1,25 dl gräddfil eller grekisk yoghurt
1,25 dl salsa
Valfria toppings
Finhackad rödlök
Majs
Svarta bönor
Guacamole
Jalapeños
Färsk koriander eller persilja
Limejuice
Hot sauce
Lite rökt paprika eller spiskummin
Krossade tortillachips för crunch
