Ibland behövs inte många ingredienser för att få fram riktigt mycket smak. Små mjuka potatisar, vitlök, lök och en krämig gräddsås räcker långt – särskilt när allt får sjuda tillsammans tills såsen blir len och fyllig.
Det här är en enkel potatisrätt som passar lika bra som tillbehör till kyckling eller fisk som tillsammans med en fräsch sallad. Och eftersom det mesta tillagas i samma panna blir det dessutom förvånansvärt smidigt.
Ingredienser för 2–3 portioner
- 400 g små potatisar, gärna delikatesspotatis
- 6 vitlöksklyftor
- 1 stor gul lök
- 3 msk olivolja
- 400 ml matlagningsgrädde
- 150 ml vatten
- 1 tsk potatiskrydda eller valfri mild kryddblandning
- salt efter smak
- svartpeppar efter smak
- färsk persilja eller gräslök till servering, valfritt
