Risgrynslåda är en sådan där enkel, hemtrevlig rätt som smakar barndom. Den görs med ris, mjölk, ägg och vanilj och får en mild, krämig smak som passar perfekt tillsammans med frukt, kompott eller lite kanel.
Det här är en klassisk söt rätt som kan serveras både som dessert, fika eller en lättare söt lunch. Den är enkel att förbereda, kräver vanliga ingredienser och blir extra god när den får vila en stund efter gräddning.
En klassisk söt ugnsrätt
Risgrynslåda är populär i många hem eftersom den är billig, mättande och lätt att variera. Grunden är kokt ris som blandas med ägg och socker innan allt gräddas i ugnen tills ytan får fin färg.
Efter gräddning blir konsistensen fastare, vilket gör att den går att skära i fina bitar. Den kan ätas varm, ljummen eller kall.
Varför den här rätten är så omtyckt
Det fina med risgrynslåda är enkelheten. Smaken är mild och passar både barn och vuxna. Vaniljsockret ger en mjuk sötma, medan frukten gör rätten friskare och saftigare.
Du kan använda äpplen, plommon, persikor, aprikoser, bär eller kompott beroende på vad du har hemma.
Recept / Praktisk del
Ingredienser
För 4–6 portioner:
250 g ris
1 liter mjölk
2 ägg
80 g strösocker
1 paket vaniljsocker, cirka 2 tsk
1 nypa salt
2–3 dl frukt eller kompott efter smak
Smör till formen
Florsocker till servering
