Det här är riktig vardagskomfort i en skål: varmt, krämigt potatismos toppat med söt karamelliserad lök och knaperstekt kalkon. Kombinationen av mjukt potatismos, syrlig balsamico och sälta från kalkonen gör rätten enkel men ändå väldigt smakrik.
Den fungerar både som tillbehör och som en enklare huvudrätt tillsammans med en sallad eller rostade grönsaker.
Receptfakta
- Portioner: 3–4
- Förberedelse: cirka 10 minuter
- Tillagning: cirka 25 minuter
- Totaltid: cirka 35 minuter
Ingredienser
Potatismos
- 500 g mjölig potatis
- 1 dl mjölk
- 1 msk smör
- ½ tsk mald muskot
- salt
- svartpeppar
Topping
- 2 gula lökar
- 150 g rökt kalkon eller kalkonbacon, skuret i mindre bitar
- 2–3 msk neutral olja
- 1 msk strösocker
- 3 msk balsamvinäger
- salt
- svartpeppar
