Är juicen en ”detox”?
Nej.
Kroppen behöver inte en särskild frukt- eller grönsaksjuice för att ”rensa ut gifter”. Lever, njurar, lungor och andra organ sköter kroppens normala omsättning och utsöndring.
Juicen kan däremot vara ett gott sätt att använda frukt och grönsaker, precis som en sallad, smoothie eller annan maträtt.
Det är bättre att se den som en färgstark dryck än som en behandling eller kur.
Är juice lika bra som hela frukter?
Inte riktigt.
När råvarorna pressas och fruktköttet kastas bort försvinner en stor del av fibrerna.
Livsmedelsverket skriver att små mängder juice kan ingå i en hälsosam kost, men att juice inte räknas på samma sätt som frukt och grönsaker och dessutom kan ge lika mycket energi utan att vara lika mättande.
Därför kan det vara smart att ibland göra receptet som smoothie i stället.
Ett fiberrikare alternativ
För två glas kan du mixa:
- ½ äpple
- ½ morot
- en liten bit rödbeta
- 2 skivor ananas
- 1–2 cm ingefära
- ½ citron
- 2–3 dl kallt vatten
Mixa mycket fint utan att sila.
Då får du en tjockare dryck där mer av fruktköttet finns kvar.
Hur stor portion är lagom?
Eftersom receptet innehåller mycket frukt och därför även naturligt socker behöver glaset inte vara jättestort.
Ett mindre glas på cirka 1,5–2 dl räcker gott som dryck till en måltid eller som ett friskt mellanmål.
Det är inte nödvändigt att dricka hela satsen på en gång.
Behöver man dricka den på fastande mage?
Nej.
Det finns ingen särskild fördel med att den måste drickas på tom mage.
För personer med känslig mage kan citron, ananas och en större mängd ingefära dessutom kännas starkare om drycken tas utan annan mat.
Drick den när det passar dig bäst.
