Den här chokladkakan är enkel att baka men får ändå en mjuk, saftig och nästan smältande konsistens. Kombinationen av kakao, mjölk och neutral olja gör att bottnen håller sig fuktig, medan den varma chokladglasyren ger ännu mer smak och saftighet.
Det är en perfekt kaka till kaffe, kalas eller när du vill baka något snabbt utan komplicerade moment.
Ingredienser
Till kakan
- 160 g vetemjöl
- 10 g bakpulver
- 50 g kakao
- 2 ägg
- 160 g strösocker
- 10 g vaniljsocker
- 1,8 dl mjölk
- 1 dl neutral olja, exempelvis rapsolja
Till chokladglasyren
- 2 msk kakao
- 5–6 msk strösocker
- 4 msk mjölk
- 25 g smör
Gör så här
1. Förbered formen
Sätt ugnen på 180 °C över- och undervärme.
Klä en form på cirka 20 × 25 cm med bakplåtspapper eller smörj den lätt.
Du kan också använda en rund springform på cirka 22 cm.
2. Blanda de torra ingredienserna
Blanda vetemjöl, bakpulver och kakao i en skål.
Sikta gärna blandningen så att kakaon inte bildar klumpar.
Ställ åt sidan.
