Det här är ett enkelt vardagsbröd med få ingredienser och en klassisk jästdeg. Du behöver bara vetemjöl, vatten, jäst, salt och lite smör för att få ett luftigt bröd med fin skorpa och mjuk smula.
Receptet passar bra även för den som inte bakar bröd så ofta. Det viktigaste är att knåda degen ordentligt, låta den jäsa färdigt och inte tillsätta för mycket extra mjöl.
Receptfakta
- Ger: 1 stort bröd
- Förberedelse: cirka 20 minuter
- Jäsning: cirka 1,5 timme totalt
- Gräddning: cirka 30–35 minuter
- Ugn: 225 °C över- och undervärme
Ingredienser
- 450 g vetemjöl
- 280 ml ljummet vatten
- 25 g färsk jäst
- 15 g mjukt smör
- 10 g salt
