När du vill baka något snabbt till kaffet är färdig smördeg svårslagen. Här fylls den med len vaniljkräm och formas till små bakelser som blir gyllene, frasiga och mjuka i mitten.
Själva gräddningen tar bara omkring 10–15 minuter, och med färdig smördeg slipper du både knådning och jäsning. Det viktigaste är att låta vaniljkrämen svalna ordentligt innan den läggs på degen – annars kan smördegen bli mjuk och svår att forma.
Receptfakta
- Ger: cirka 10–12 bakelser
- Förberedelse: cirka 20 minuter
- Gräddning: cirka 10–15 minuter
- Ugn: 200–225 °C
- Total tid: cirka 35 minuter inklusive avsvalning
Ingredienser
Till bakelserna
- 1 förpackning kyld smördeg, cirka 250–280 g
- 1 ägg till pensling
- florsocker till servering
Till vaniljkrämen
- 5 dl mjölk
- 1 påse vaniljpuddingpulver, cirka 35–40 g
- 2–3 msk strösocker
Om du inte hittar vaniljpuddingpulver kan du använda en tjock vaniljkräm avsedd för bakning.
