Gör så här
1. Förbered formen
Klä formen med bakplåtspapper eller plastfolie så att desserten blir lättare att lyfta och skära.
Du kan också smörja botten mycket tunt med smör, men papper ger ett säkrare resultat.
2. Gör apelsingelén till kexen
Lös upp ett paket apelsingelé i hett vatten enligt förpackningen.
Rör tills pulvret är helt upplöst.
Låt svalna ordentligt.
Gelén ska fortfarande vara flytande men inte varm när kexen doppas.
3. Lägg första kexlagret
Doppa varje kex mycket snabbt i den avsvalnade apelsingelén.
Låt det bara nudda vätskan någon sekund. Om kexen ligger för länge blir de mjuka och kan falla sönder.
Lägg dem tätt i ett jämnt lager över botten.
Fyll eventuella små mellanrum med delade kex.
4. Förbered kaffe och gelatin
Rör ut snabbkaffet i det heta vattnet.
Blötlägg gelatinblad i kallt vatten enligt förpackningens instruktioner.
Krama ur dem och lös sedan upp dem i det varma kaffet.
Om du använder gelatinpulver följer du doserings- och blötläggningsanvisningen på förpackningen.
Låt kaffe- och gelatinblandningen svalna till rumstemperatur. Den ska fortfarande vara flytande.
5. Vispa smör och socker
Vispa det mjuka smöret med sockret i några minuter tills blandningen blivit ljus och luftig.
Det är viktigt att smöret är mjukt men inte smält.
Kallt smör ger lätt en klumpig kräm, medan mycket varmt smör gör fyllningen lös.
