Gör så här
Tvätta morot, rödbeta och selleri noggrant.
Skala rödbetan och morötterna om det behövs och skär allt i mindre bitar.
Lägg grönsakerna i en kraftfull mixer.
Tillsätt vatten och eventuell apelsin.
Mixa tills drycken är så slät som möjligt.
Späd med mer vatten om du vill ha tunnare konsistens.
Smaka innan du tillsätter honung – morot och rödbeta ger redan naturlig sötma.
Servera direkt.
Vill du göra vanlig juice?
Har du en råsaftcentrifug kan du använda samma grönsaker.
Använd exempelvis:
- 2 morötter
- 1 liten rödbeta
- 1 selleristjälk
Pressa och späd gärna med vatten efter smak.
Eftersom juice koncentrerar råvarorna är ett litet glas fullt tillräckligt. Det finns ingen dokumenterad fördel med att dricka stora mängder varje dag.
Kan drycken förbättra synen?
Den korrekta formuleringen är att morot bidrar med betakaroten, som kroppen kan använda för att bilda vitamin A. Vitamin A behövs för normal syn.
Men det är inte samma sak som att morötter ”återställer synen”.
Om en person har vitamin A-brist kan synen påverkas, men det är inte ett argument för att vanlig synnedsättning behandlas med morotsjuice.
Glasögonbehov, grå starr, glaukom, förändringar i näthinnan och andra ögonproblem har helt andra orsaker.
Är rödbetsjuice alltid en bra idé?
Inte nödvändigtvis i stora mängder.
Rödbetor är ett bra livsmedel, men rödbetsjuice kan ge en koncentrerad dos nitrat. Livsmedelsverket uppmärksammar därför särskilt nitratinnehållet i rödbetsjuice och rekommenderar försiktighet för små barn.
För en vanlig vuxen finns normalt ingen anledning att vara rädd för rödbetor i normala mängder, men ”mer är bättre” är inte ett bra hälsoråd.
Vad händer om urinen blir röd?
Efter rödbetor kan urin eller avföring ibland få en rödaktig färg.
Det kan se dramatiskt ut men kan bero på färgämnen från rödbetan.
Om du däremot ser rött i urinen utan en tydlig förklaring från maten, eller om det återkommer, bör det bedömas av vården.
