Mjuka havregrynsbullar är perfekta när du vill baka ett enkelt bröd utan att vänta halva dagen. De blir saftiga, milda i smaken och passar lika bra till frukost som till mellanmål, soppa eller kvällsfika.
Havregrynen gör bullarna mjuka och lite mer rustika, medan vetemjölet hjälper dem att få fin struktur. Det här är ett bra recept när du vill ha nybakat bröd snabbt med ingredienser som ofta redan finns hemma.
Varför du kommer gilla de här bullarna
De är enkla att baka, kräver ingen lång jäsning och blir mjuka även utan krångliga moment. Havregrynen får först svälla i vatten, vilket gör degen saftigare och bullarna mer behagliga i konsistensen.
Receptet passar även nybörjare eftersom degen är förlåtande och lätt att forma med lite mjölade händer.
Tips för bästa resultat
Låt havregrynen svälla ordentligt innan du blandar degen. Det gör stor skillnad för konsistensen.
Degen ska vara mjuk och lite klibbig, inte torr. Tillsätt därför inte för mycket mjöl, även om det känns lockande.
Recept / Praktisk del
Ingredienser
För cirka 10–12 bullar:
- 6 dl havregryn
- 2 dl varmt vatten
- 3 dl vetemjöl, plus lite extra till utbakning
- 1 påse torrjäst, 7 g
- 2 msk socker eller honung
- 1 tsk salt
- 1/2 dl neutral olja eller smält smör
- 1 dl mjölk eller extra vatten, vid behov
- Havregryn till topping, valfritt
Den försvinner från bordet på ett ögonblick: Zucchinigratäng med ost och vitlök – en snabb och utsökt lunch som inte känns tung!
De här äpplena växte förr i nästan varje slovakisk trädgård: Det finns en anledning till att du inte kan köpa dem i butiken!
Fantastisk trefärgad tårta utan bakning och gelatin: Vi gör det här receptet året runt – så otroligt gott är det!
Puddingkaka med gräddfil – enkel att tillaga
Fantastisk ÄPPELSTRUDEL av jästdeg som är mjuk även dagen efter! ❤ Jag känner inte till något bättre recept än det här… 👇
Ängelns tårar – en fluffig kvargkaka som smälter i munnen
