Förvaring
Låt rester svalna och förvara dem i kylskåp i en tät behållare.
De håller vanligtvis 2–3 dagar.
Så värmer du rester
Ugnen eller airfryer är bäst om du vill få tillbaka lite av krispigheten.
I ugn
Värm vid cirka 200°C i 8–10 minuter.
I airfryer
Värm vid cirka 190°C i 5–7 minuter.
Mikrovågsugn fungerar också, men potatisen blir mjukare.
Livsmedelssäkerhet
Nötfärsen ska vara helt genomstekt innan den läggs på potatisen.
Använd gärna en termometer och kontrollera att färsen når minst cirka 71°C.
Tvätta händer, redskap och arbetsytor efter kontakt med rå köttfärs.
Kort slutsats
Ugnsbakade potatisklyftor med nötfärs och cheddar är en enkel rätt med bara tre huvudingredienser, men ändå mycket smak.
Det viktigaste är att låta potatisen bli ordentligt gyllene innan köttfärs och ost läggs på.
Med en fräsch sallad eller kall sås vid sidan får du en enkel och mättande middag som fungerar nästan när som helst.
