Gör så här
- Blanda ljummen mjölk, socker och torrjäst i en skål. Låt stå i cirka 10 minuter tills det börjar skumma lätt.
- Tillsätt ägg, olja, apelsinjuice, smält smör och salt.
- Rör ner mjölet lite i taget och arbeta ihop till en mjuk deg.
- Knåda degen i cirka 8–10 minuter tills den blir smidig.
- Täck skålen och låt degen jäsa på varm plats i cirka 1 timme, eller tills den har blivit dubbelt så stor.
- Kavla ut degen lätt på mjölat bord och skär den i små rutor eller bitar.
- Hetta upp olja i en kastrull eller djup panna till cirka 170–175 grader.
- Fritera några bitar i taget tills de blir gyllene på båda sidor.
- Lyft upp med hålslev och låt rinna av på hushållspapper.
- Pudra med florsocker och servera varma.
Serveringstips
Servera degkuddarna direkt när de är nygjorda. De är goda med florsocker, honung, sylt eller chokladsås.
En kopp kaffe, te eller varm choklad passar perfekt till.
Variationer
Tillsätt rivet apelsinskal för tydligare citrussmak.
Byt apelsinjuice mot citronjuice för en friskare variant.
Du kan även fylla de färdiga bitarna med vaniljkräm, sylt eller chokladkräm.
Förvaring
De här bakverken är godast samma dag.
Förvara rester i en burk med lock i rumstemperatur och värm dem snabbt i ugn eller airfryer innan servering. Undvik kylskåp eftersom de kan bli torra.
Möjliga fördelar / Varför det kan passa
Det här receptet passar när du vill baka något gott med enkla ingredienser som ofta redan finns hemma.
Degen är lätt att smaksätta och bitarna kan serveras både enkla och mer dessertlika med olika tillbehör.
