Krispiga ostpotatisar i slow cooker är ett perfekt tillbehör när du vill laga något enkelt, mättande och riktigt gott utan att behöva passa spisen hela tiden. Tjocka potatisskivor tillagas långsamt tills de blir mjuka inuti, och toppas sedan med smält cheddar som ger en härligt fyllig smak.
Det smarta med det här receptet är att slow cookern gör det mesta av jobbet. När potatisen är färdig kan du snabbt ge den en krispig yta i ugnen under grillfunktionen. Resultatet blir mjuka potatisrundlar med ostig smak och lätt gyllene kanter – perfekta till grillat, kyckling, burgare eller en fräsch sommarsallad.
Ett lättlagat potatistillbehör för många
Den här rätten passar särskilt bra när du lagar mat till flera personer. Potatisen kan tillagas långsamt medan du förbereder resten av maten, och eftersom ingredienslistan är kort blir receptet enkelt att följa.
Det är också ett bra alternativ till klassisk potatisgratäng när du vill ha något lite mer avslappnat men fortfarande krämigt, ostigt och smakrikt.
Därför fungerar slow cooker så bra
Potatis behöver tid för att bli riktigt mjuk, och slow cookern ger en jämn och försiktig tillagning. Det gör att potatisskivorna behåller formen samtidigt som de blir möra.
Cheddarn läggs på mot slutet så att den smälter utan att bli torr. Vill du ha mer färg och krispighet kan potatisen flyttas över till en plåt och gratineras snabbt i ugnen.
Recept / Praktisk del
Ingredienser
8 portioner
1,1 kg fast eller mjölig potatis, gärna bakpotatis eller annan större potatis
1 msk olivolja
1 tsk vitlökspulver
1 tsk salt
150 g riven cheddarost, gärna lagrad eller reducerad fetthalt om du vill ha en lättare variant
Matlagningsspray, smör eller lite olja till slow cookern
