Krämig vitlökskyckling och pasta är en sådan middag som känns extra lyxig trots att ingredienserna är enkla. Saftig kyckling möter en fyllig vitlökssås med citron, örter och grädde, och när allt blandas med nykokt pasta får du en komplett vardagsrätt som är både krämig och smakrik.
Bilden visar rå kyckling som täcks med en ljus, örtig sås och citron innan tillagning, medan den angivna rätten heter Creamy Garlic Chicken Pasta. Eftersom någon fullständig originalingredienlista inte finns med är receptet nedan en komplett svensk version inspirerad av just den kombinationen.
Receptinformation
Portioner: 4
Förberedelse: cirka 15 minuter
Tillagning: cirka 30 minuter
Total tid: cirka 45 minuter
Svårighetsgrad: enkel
Ingredienser
Till kycklingen
- 600–700 g kycklingfilé eller kycklinglårfilé
- 1 msk olivolja
- ½ tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 1 tsk italiensk kryddblandning
- 1 citron, skivad
- 1 msk hackad persilja
Till den krämiga vitlökssåsen
- 3 vitlöksklyftor
- 2 dl vispgrädde eller matlagningsgrädde
- 1 dl kycklingbuljong
- 50 g finriven parmesan
- 1 tsk dijonsenap
- 1 msk citronjuice
- 1 tsk torkad oregano
- ½ tsk torkad basilika
- svartpeppar efter smak
Till pastan
- 300–350 g pasta
- lite pastavatten vid behov
- färsk persilja till servering
- extra parmesan, valfritt
Förbered kycklingen
Sätt ugnen på 200°C.
Lägg kycklingen i en lätt smord ugnsform.
Om kycklingfiléerna är mycket tjocka kan du dela dem på längden så att de tillagas jämnare.
Ringla över olivolja och krydda med:
- salt
- svartpeppar
- italienska örter
Fördela några tunna citronskivor runt kycklingen.
