Färsk eller torkad dill?
Båda fungerar.
Färsk dill ger en friskare och mer tydlig örtsmak.
Torkad dill är praktisk och ger en något rundare smak efter att salladen fått stå en stund.
Om du använder färsk dill kan du gärna strö lite extra över salladen precis före servering.
Vanliga misstag att undvika
Att blanda allt flera timmar i förväg
Grönsakerna släpper då mycket vätska och salladen blir tunnare.
För mycket salt
Både salt och syra drar ut vätska ur gurkan och tomaten. Börja försiktigt och smaka av på slutet.
För tjocka lökskivor
De kan dominera hela salladen. Skiva så tunt som möjligt.
För mjuka tomater
De faller lätt sönder i dressingen.
För mycket dressing
Grönsakerna ska täckas, inte simma i sås.
Variationer
Med yoghurt
Byt ut en del av majonnäsen mot grekisk yoghurt för en lättare och något friskare dressing.
Med fetaost
Smula över lite fetaost precis före servering.
Minska då mängden salt eftersom osten redan är salt.
Med rädisor
Tunt skivade rädisor ger extra krispighet och lätt pepprighet.
Med avokado
Tillsätt avokado precis före servering. Vänd mycket försiktigt så att bitarna håller formen.
Med gräslök
Finhackad gräslök kan ersätta eller komplettera rödlöken.
Med lite hetta
En nypa chiliflakes eller lite finhackad färsk chili ger mer karaktär.
Vad passar salladen till?
Den krämiga salladen passar bra till:
- grillad kyckling
- ugnsbakad fisk
- köttfärsbiffar av nötkött
- rostade potatisar
- grillade grönsaker
- hamburgare
- buffémat
- färskt bröd
Den fungerar också som en enkel lunch tillsammans med kokt potatis och ett ägg.
