Letar du efter en dessert som imponerar utan att du behöver sätta på ugnen? Då är den här krämiga no bake-desserten ett perfekt val. Med ett lager mjuk vaniljkräm, saftiga kex och ett friskt lager apelsingelé får du en sval och lyxig kaka som passar lika bra till kalas som till helgfikat.
Den här desserten är enkel att förbereda i förväg och blir allra godast efter en natt i kylskåpet, när alla lager har satt sig och smakerna har hunnit utvecklas.
En dessert i flera härliga lager
Det som gör den här kakan speciell är kombinationen av olika konsistenser. De mjuka kexen suger upp lite av krämen, vaniljfyllningen blir sammetslen och apelsingelén ger en frisk och fruktig avslutning.
Trots att desserten ser elegant ut är den enkel att göra och kräver inga avancerade bakkunskaper.
Perfekt till fest och fika
Eftersom kakan serveras kall är den ett uppskattat alternativ under varmare månader, men den passar lika bra året runt.
Den kan skäras i snygga rutor och är därför perfekt när du ska bjuda många gäster eller vill ha en dessert som går att förbereda långt i förväg.
Recept / Praktisk del
Ingredienser
För en form på cirka 25 × 35 cm
Botten och mellanlager
2 paket runda eller avlånga fingerkex
Apelsingelé
3 paket apelsingelé
1,5 dl hett vatten till 1 paket gelé
7,5 dl hett vatten till de resterande 2 paketen
Vaniljkräm
250 g smör, rumstempererat
1 äggula
1 dl strösocker
800 g vaniljkvarg eller naturell färskost smaksatt med vanilj
2 dl torrmjölkspulver
2 msk gelatinpulver
125 ml hett vatten
Kaffeblandning
2 msk snabbkaffe
125 ml hett vatten
