Färskpotatis är god redan som den är, men med rätt tillagning kan den bli ännu bättre. De här krispiga potatisspetten varvar tunna skivor av potatis med saftig kyckling, rökt ost, lök och vitlök. Under tillagningen får potatisen gyllene kanter samtidigt som osten smälter mellan lagren.
Spetten kan lagas både i ugnen och på grillen. De passar som en mättande middag, ett annorlunda tillbehör eller en uppskattad rätt på sommarens grillbuffé.
Därför kommer potatisspetten att bli en favorit
Det här receptet är enkelt men ser betydligt mer avancerat ut än det är. När ingredienserna träs tätt på spett håller de varandra saftiga, samtidigt som ytan blir rostad och krispig.
Potatisspetten är:
- Enkla att förbereda
- Goda både från ugn och grill
- Krispiga på utsidan och mjuka inuti
- Lätta att anpassa efter smak
- Perfekta till middag, buffé eller grillfest
Recept på krispiga potatisspett
Receptet ger cirka 6–8 spett och räcker till ungefär 4 portioner.
Förberedelsetid
Cirka 25 minuter
Tillagningstid
Cirka 35–45 minuter
Ugnstemperatur
200 grader över- och undervärme
Ingredienser
- 6–8 medelstora färskpotatisar
- 250 g kycklingkorv eller kalkonkorv
- 200 g tunt skivad rökt kalkon
- 150 g rökt ost eller annan smakrik hårdost
- 1 liten gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2–3 msk olivolja eller rapsolja
- 1 tsk paprikapulver
- ½ tsk torkad timjan
- ½ tsk vitlökspulver, valfritt
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till servering
Du behöver också
- Grillspett av trä eller metall
- Bakplåtspapper
- Ugnsplåt eller grill
