Den här krämiga banandrycken är ett enkelt alkoholfritt alternativ till klassisk bananlikör. Den får sin fylliga konsistens från banan, mjölk och grädde, medan vanilj och en liten mängd gurkmeja kan ge både rundare smak och en vacker gul ton.
Drycken passar bra som dessertdryck, till fika eller som bas i en alkoholfri milkshake. Eftersom den innehåller både färsk banan och mejeriprodukter ska den förvaras kallt och drickas relativt snabbt.
Receptfakta
- Mängd: cirka 1 liter
- Förberedelse: cirka 10 minuter
- Uppvärmning: cirka 5 minuter
- Kylning: minst 2 timmar
- Förvaring: kylskåp
Ingredienser
- 4 mogna bananer
- 3 dl mjölk
- 2,5 dl matlagningsgrädde eller vispgrädde
- 100–150 g strösocker, efter smak
- 2 tsk vaniljsocker
- 2–3 dl kallt vatten eller extra mjölk, beroende på önskad konsistens
- 1 liten nypa gurkmeja, valfritt
Valfri extra smaksättning
- ½ tsk kanel
- lite finrivet apelsinskal
- några droppar vaniljarom
