Det här är en sådan middag som känns både enkel och lite lyxig på samma gång. Mör fläskfilé, gyllene champinjoner, strimlad skinka och en len gräddsås som binder ihop allt till en riktigt god familjerätt.
Fläskfilé i krämig sås med skinka och champinjoner passar perfekt när du vill laga något som känns hemlagat, mättande och smakrikt utan att stå i köket hela kvällen. Servera med potatis, ris, pasta eller en fräsch sallad.
Varför du kommer att gilla det här receptet
Den här rätten har allt som gör en middag uppskattad: saftigt kött, krämig sås, mild sälta från skinkan och djup smak från champinjonerna.
Det är också ett praktiskt recept eftersom det går snabbt att laga, men ändå känns som något du kan servera när du får gäster. Såsen blir fyllig utan att vara komplicerad, och ingredienserna är lätta att hitta i vanliga matbutiker.
Ingredienser
Till 4 portioner
500 g fläskfilé, skivad
150 g skinka, strimlad
200 g champinjoner, skivade
2 msk smör eller olivolja
2 vitlöksklyftor, finhackade
2,5 dl vispgrädde
1 dl crème fraîche
1 tsk dijonsenap, valfritt
1 tsk soja, valfritt för mer färg och smak
Salt efter smak
Svartpeppar efter smak
Färsk persilja eller timjan till servering
