Varför sprids påståendena om ”mirakelogräs”?
Det finns ett återkommande mönster i virala artiklar om vilda växter.
Först konstateras något som är sant: en växt har använts traditionellt eller en besläktad art är ätlig.
Sedan läggs laboratorieforskning om olika extrakt till.
Därefter blir slutsatsen att växten hemma på gräsmattan:
- behandlar diabetes
- sänker kolesterolet
- förbättrar hjärtat
- stärker immunförsvaret
- ”avgiftar” kroppen
Det sista steget är vanligtvis inte vetenskapligt motiverat.
Olika arter inom samma släkte är inte utbytbara, och effekten av ett koncentrerat laboratorieextrakt säger inte vad som händer när människor äter eller dricker små mängder av växten.
Vanliga frågor
Är crabgrass ätligt?
Vissa arter inom Digitaria har använts som mat, framför allt fröna. Men ”crabgrass” är ett brett vardagsnamn och bör inte användas som enda grund för att identifiera en ätlig växt.
Är fingerhirs och fonio samma sak?
Nej. De tillhör samma släkte, Digitaria, men fonio är framför allt Digitaria exilis, medan det ogräs som ofta kallas large crabgrass är Digitaria sanguinalis.
Kan man göra te av fingerhirs?
Sådan användning förekommer i traditionella sammanhang, men det saknas bra stöd för de medicinska effekter som ofta utlovas. Det finns därför ingen anledning att dricka hemmagjort fingerhirsete för att behandla sjukdom.
Hjälper fingerhirs mot diabetes?
Det finns inte tillräckligt stöd för att rekommendera vanlig fingerhirs som diabetesbehandling.
Kan jag äta gräs från min gräsmatta?
Inte utan säker artbestämning och vetskap om hur marken har behandlats.
Är fonio glutenfritt?
Fonio tillhör gräsfamiljen men är inte vete, råg eller korn och betraktas som ett naturligt glutenfritt spannmål. Vid celiaki är det ändå klokt att välja en produkt som hanterats så att korskontaminering med glutenhaltiga spannmål undviks.
Intressant växt – men inte en medicin i gräsmattan
Fingerhirs och andra arter inom Digitaria är mer intressanta än deras status som ogräs antyder. Några arter har använts som livsmedel, och fonio är fortfarande ett viktigt traditionellt spannmål i delar av Västafrika.
Men där bör man skilja fakta från virala hälsolöften.
Att flera arter tillhör samma släkte betyder inte att de har samma näringsinnehåll eller användningsområden, och det finns inte tillräckligt stöd för att kalla vanligt crabgrass ett naturligt medel mot diabetes, högt kolesterol eller andra sjukdomar.
Hittar du fingerliknande gräsax i trädgården är det därför klokare att börja med korrekt artbestämning än med tekannan.
