Förvaring
Låt resterna svalna och förvara dem i en tätslutande behållare i kylskåpet. Rätten håller normalt i upp till två dagar.
Värm kycklingen försiktigt i mikrovågsugn, stekpanna eller ugn. Tillsätt gärna en liten skvätt mjölk eller grädde om såsen har blivit tjock.
Rätten kan frysas, men såsen kan bli något grynig efter upptining. Tina den långsamt i kylskåpet och värm på låg temperatur.
Säkerhet vid tillagning av kyckling
Rå kyckling ska hållas åtskild från sallad, bröd och andra livsmedel som inte ska upphettas. Tvätta händer, skärbräda och redskap noggrant efter kontakt med rå kyckling.
Kycklingen ska vara helt genomstekt innan den serveras. Använd gärna en kökstermometer och kontrollera att innertemperaturen har nått minst 72 grader i den tjockaste delen.
Kort slutsats
Den här krämiga kycklingrätten visar att en god middag inte behöver innehålla många ingredienser. Med kyckling, smaksatt färskost och matlagningsgrädde får du en enkel måltid som är lätt att anpassa efter det som finns hemma.
Vanliga frågor
Kan jag använda kycklinglårfilé?
Ja, kycklinglårfilé blir ofta extra saftig. Tillagningstiden kan behöva justeras beroende på bitarnas storlek.
Kan jag laga rätten utan matlagningsgrädde?
Ja, du kan använda vanlig grädde, mjölk eller ett växtbaserat matlagningsalternativ. Med mjölk blir såsen något tunnare.
Måste kycklingen brynas först?
Nej, den kan läggas rå direkt i formen. Bryning ger mer färg och steksmak, men är inte nödvändigt.
Kan jag förbereda rätten i förväg?
Du kan lägga kycklingen i formen och blanda såsen några timmar i förväg. Förvara allt övertäckt i kylskåpet och häll gärna över såsen precis innan formen sätts i ugnen.
