När det är svårt att välja mellan pizza och bakad potatis kan du kombinera båda i samma rätt. Pizzafylld bakpotatis är enkel att laga, lätt att anpassa och passar lika bra till vardagsmiddag som till en avslappnad helgkväll.
Den mjuka potatisen fylls med pizzasås, mozzarella och valfria toppings innan den gratineras tills osten har smält och fått fin färg. Alla kan dessutom fylla sin egen potatis, vilket gör rätten särskilt uppskattad i familjer där smaken varierar.
Tid och portioner
Förberedelsetid: cirka 5 minuter
Tillagningstid: cirka 1 timme och 10 minuter
Total tid: cirka 1 timme och 15 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser
- 4 stora bakpotatisar
- 1,25 dl pizzasås eller marinara
- 100–125 g riven mozzarella
- 1 matsked olivolja, valfritt
- salt efter smak
- svartpeppar efter smak
Förslag på topping
Välj några av följande:
- skivad paprika
- champinjoner
- rödlök
- oliver
- majs
- babyspenat
- jalapeño
- kronärtskocka
- soltorkade tomater
- ananas
- smulad fetaost
- parmesan
- ricotta
- färsk basilika
- tillagad kyckling
- stekt kalkonfärs
- kryddad nötfärs
- skivad kalkonkorv
