Den här lena citrondesserten är perfekt när du vill bjuda på något friskt, enkelt och elegant utan att använda ugnen. Kombinationen av mjölk, vanilj och citron ger en mjuk kräm med tydlig citrussmak och en behaglig balans mellan sött och syrligt.
Själva tillagningen tar ungefär 10 minuter. Därefter behöver desserten kylas så att den hinner sätta sig ordentligt. Servera den i små glas eller dessertskålar, gärna med bär, krossade kex eller lite extra citronskal på toppen.
Tid och portioner
Förberedelsetid: cirka 5 minuter
Tillagningstid: cirka 10 minuter
Kyltid: minst 2 timmar
Antal portioner: 4–6
Ingredienser
- 500 ml mjölk
- 2 citroner
- 3–4 matskedar strösocker
- 2 matskedar majsstärkelse
- 1 tesked vaniljsocker
- 1 nypa salt
Valfritt för fastare konsistens
- 1½ tesked gelatinpulver
- 2 matskedar kallt vatten
Till servering
- finrivet citronskal
- färska bär
- krossade digestivekex eller vaniljkex
- hackade pistagenötter
- vispad grädde
