Så gör du dem i airfryer
- Förvärm airfryern till 180 grader.
- Lägg ett anpassat bakplåtspapper i korgen.
- Forma små plättar med lätt fuktade händer eller två skedar.
- Tillaga i cirka 8 minuter.
- Vänd försiktigt och tillaga ytterligare 3–5 minuter.
Lägg inte plättarna för tätt. Luften behöver kunna cirkulera runt dem för att ytan ska bli jämnt tillagad.
Söt variant med banan och kanel
Mosa en liten mogen banan och blanda ner den i grundsmeten tillsammans med vaniljsocker och kanel.
Bananen ger både smak och sötma, samtidigt som plättarna blir extra mjuka.
Servera gärna med:
- färska blåbär
- hallon
- naturell yoghurt
- tunt skivat äpple
- lite honung
- hackade nötter
Undvik att tillsätta för mycket banan. En stor mängd gör smeten lösare och plättarna svårare att vända.
Salt variant med ost och örter
Blanda ner riven ost, hackad gräslök, svartpeppar och lite vitlökspulver.
Den salta varianten passar bra som snabb lunch eller enkel middag tillsammans med sallad och kall yoghurtsås.
Servera gärna med:
- tomat och gurka
- avokado
- rökt kalkon eller kyckling
- salladsblad
- keso eller yoghurt
- färska örter
Du kan också forma mindre plättar och servera dem som ett enkelt tilltugg.
Fler smakrika variationer
Med äpple
Riv ett litet äpple grovt och pressa ur lite av vätskan. Blanda ner tillsammans med kanel.
Äpplet ger frisk smak, men om det är mycket saftigt kan ytterligare någon matsked havremjöl behövas.
Med blåbär
Vänd ner cirka ½ dl blåbär i smeten precis före stekning.
Använder du frysta bär bör de tillsättas direkt från frysen så att de inte färgar hela smeten.
Med morot och ost
Blanda ner ½ dl finriven morot, ½ dl riven ost och lite paprikapulver.
Det ger matigare plättar med mild smak och fin färg.
Med spenat
Hacka en näve färsk spenat fint och blanda ner i den salta smeten.
Fryst spenat måste tinas och pressas torr först.
Med kakao
Tillsätt 1 msk kakao och lite vanilj till den söta varianten.
Servera med bär eller banan i stället för mycket extra socker.
Utan havre
Havremjölet kan ersättas med vetemjöl eller en glutenfri mjölblandning. Börja med något mindre mängd och justera efter smetens konsistens.
