Vad är egentligen bäst studerat?
Om alla påståenden skalas bort är den mest välstuderade frågan för mullbärsblad för närvarande dess effekt på blodsockerstegringen efter kolhydratrika måltider.
En randomiserad dubbelblind studie visade exempelvis att ett standardiserat mullbärsbladsextrakt minskade både glukos- och insulinstegringen efter intag av sackaros hos personer utan diabetes.
Andra kliniska försök har rapporterat liknande effekter på blodsocker efter måltid.
Det gör området vetenskapligt intressant.
Men det är fortfarande långt från påståendet att växten ”eliminerar överflödigt socker från blodet”.
DNJ gör inte att socker försvinner ur kroppen. Mekanismen handlar främst om att bromsa nedbrytningen och upptaget av vissa kolhydrater i tarmen.
Biverkningar av mullbärsblad
Mullbärsbladsextrakt har använts i kortare kliniska studier utan att allvarliga biverkningar varit vanliga, men det betyder inte att produkterna är riskfria.
NCCIH anger att rapporterade biverkningar främst omfattar mag-tarmbesvär såsom:
- gaser
- uppblåsthet
- lös avföring
- förstoppning
Säkerhetsinformationen är dessutom begränsad för längre tids användning.
Vem bör vara extra försiktig?
Det är klokt att diskutera mullbärsblad eller koncentrerade extrakt med läkare eller apotekspersonal om du:
- använder diabetesläkemedel
- använder insulin
- ofta får lågt blodsocker
- använder flera läkemedel samtidigt
- har kronisk njur- eller leversjukdom
- är gravid
- ammar
- planerar att använda ett koncentrerat kosttillskott regelbundet
NCCIH konstaterar också att tillräcklig säkerhetsinformation saknas för användning av mullbärsblad under graviditet och amning.
Är mullbärsfrukter samma sak som bladextrakt?
Nej, och skillnaden är viktig.
Färska mullbär är ett livsmedel.
Ett koncentrerat mullbärsbladsextrakt är däremot en produkt där vissa växtämnen kan förekomma i betydligt högre koncentration.
Studier där forskare använder standardiserade mängder DNJ kan därför inte automatiskt användas som bevis för att en portion mullbärsfrukt eller en kopp hemgjort bladte ger samma effekt.
Det är ett vanligt problem när forskning om växter återberättas på nätet: resultat från extrakt tillskrivs hela växten.
Kan man äta vita mullbär?
Mogna mullbär används som livsmedel och kan ätas färska eller torkade.
De passar exempelvis i:
- naturell yoghurt
- gröt
- müsli
- fruktsallader
- bakning
- smoothies
- sylt och kompotter
De ska däremot ses som mat, inte som behandling mot diabetes, cancer eller hjärt-kärlsjukdom.
Den som behöver kontrollera sitt blodsocker bör också komma ihåg att torkade mullbär är relativt koncentrerade på naturligt socker.
