Är protein särskilt viktigt vid viktnedgång?
Protein behövs bland annat för kroppens muskler och andra vävnader. Proteinrika måltider kan också bidra till mättnad.
Men en proteinrik soppa i sig orsakar inte viktnedgång.
För viktminskning behöver energiintaget över tid vara lägre än energiförbrukningen, samtidigt som kosten behöver ge tillräckligt med näring.
Om målet även är att bevara muskelmassa är fysisk aktivitet – framför allt styrketräning – en viktig del tillsammans med tillräcklig kost.
10,7 kg på fem veckor – är det ett rimligt mål?
Det bör inte presenteras som ett normalt eller förväntat resultat av det här receptet.
En mycket snabb viktnedgång kan bland annat bestå av både fett, vätska och muskelmassa, och vad som är lämpligt beror på personens utgångsläge och hälsa.
1177 rekommenderar att fokus ligger på hälsosamma vanor som fungerar långsiktigt. Vid övervikt eller obesitas kan vården också hjälpa till med individuellt anpassad behandling.
Om någon går ner mycket snabbt i vikt utan att försöka, eller får symtom som uttalad svaghet eller sjukdomskänsla, bör vården kontaktas.
Variationer
Med extra grönsaker
Tillsätt:
- broccoli
- blomkål
- zucchini
- svamp
- paprika
Det gör soppan större och mer varierad utan att grundreceptet behöver förändras mycket.
Med kikärter
Byt de vita bönorna mot kikärter.
De ger lite fastare konsistens.
Med linser
Röda linser gör soppan tjockare och kokar sönder mer, medan gröna eller bruna linser behåller formen bättre.
Med citron och persilja
Pressa ner en halv citron strax före servering och toppa med rikligt med färsk persilja.
Det ger ett betydligt friskare resultat.
Med chili
Tillsätt chiliflakes tillsammans med vitlöken för mer hetta.
Vanliga misstag att undvika
Kycklingen blir torr
Kycklingbröst behöver inte koka länge.
Låt den bara sjuda tills den är genomstekt.
Bönorna kokar sönder
Konserverade bönor är redan kokta.
De behöver bara värmas ordentligt och ta smak av buljongen.
Spenaten läggs i för tidigt
Då blir den mörk och mycket mjuk.
Tillsätt den allra sist.
För mycket salt
Buljong, bönor och eventuell parmesan kan redan bidra med mycket sälta.
Smaka innan du tillsätter extra salt.
För lite syra
En soppa kan smaka platt även när den är tillräckligt salt.
Lite citron kan ofta förbättra smaken mer än ytterligare salt.
