16. Laxbaguette med citron
Blanda crème fraîche med lite citronsaft, salt och peppar.
Bred över baguetten och toppa med:
- 150–200 g lax
- 100 g riven ost
- dill eller gräslök
Gratinera vid 180°C i 10–15 minuter.
Om du använder färsk lax ska den vara ordentligt tillagad före servering.
17. Krämig kalkonbaguette med ost
En enkel ersättning för klassiska baguetter med bacon.
Stek tärnad kalkon tillsammans med finhackad schalottenlök.
Tillsätt:
- 2 dl crème fraîche
- svartpeppar
- eventuellt timjan
Fördela över baguetten och toppa med 100–150 g ost.
Gratinera tills allt är varmt och gyllene.
18. Kyckling- och cheddarbaguette
Den här kombinationen är särskilt bra när du vill ha något riktigt krämigt.
Ingredienser
- 1 baguette
- 2 kycklingfiléer
- 120 g cheddar
- 1 schalottenlök
- 1 dl crème fraîche
- 1 msk senap, valfritt
- salt och peppar
Stek kycklingen helt genomstekt tillsammans med löken.
Rör ner crème fraîche och senap.
Fyll baguetten, toppa med cheddar och gratinera vid 180°C i 10–15 minuter.
19. Bolognesebaguette med nötfärs
Det här är nästan som att kombinera vitlöksbröd, pizza och bolognese.
Ingredienser
- 2 baguetter
- 300 g nötfärs
- 1 liten lök
- 1 vitlöksklyfta
- 400 g tomatsås
- 150–200 g mozzarella
- oregano eller basilika
Stek färs, lök och vitlök.
Tillsätt tomatsåsen och låt sjuda cirka 10 minuter.
Fyll baguetten och gratinera med ost vid 180°C i 10–15 minuter.
20. Kycklingcurry på gratinerat bröd
En smakrik variant som passar bra när du vill ha något annorlunda.
Stek:
- 2 kycklingfiléer
- 1 gul lök
Tillsätt:
- 1 msk curry
- 2 dl crème fraîche
- salt och peppar
Låt sjuda några minuter.
Fördela på baguetten, toppa med ost och gratinera vid 200°C i 10–15 minuter.
