9. Blodsocker – lovande forskning, men inga säkra behandlingsråd
På nätet beskrivs gyllenbär ibland som en frukt som ”reglerar blodsockret”.
Den formuleringen är för stark.
Det finns både djurstudier, laboratorieforskning och några mindre studier på människor som undersökt möjliga effekter på glukosmetabolism. En senare forskningsöversikt beskriver resultaten som intressanta men betonar samtidigt det begränsade kliniska underlaget.
En liten studie på friska personer har också undersökt hur kroppen omsätter ämnen från gyllenbär efter kortvarigt intag, men sådana data är inte samma sak som att frukten behandlar diabetes.
Personer med diabetes bör därför inte ändra behandling eller medicinering på grund av gyllenbär eller andra ”superfrukter”.
10. Kan bidra till en mer varierad kost
Den kanske mest underskattade fördelen är också den enklaste.
Gyllenbär ger:
- en annorlunda sötsyrlig smak
- fiber
- C-vitamin
- karotenoider
- flera mineraler
- variation bland frukter och bär
En varierad kost är mer meningsfull ur hälsosynpunkt än att försöka hitta en enda frukt som ska lösa flera problem samtidigt.
Det är därför rimligare att betrakta physalis som ett näringsrikt livsmedel än som medicin.
Är gyllenbär bra för hjärtat?
Det finns forskning om polyfenoler, blodfetter och metabola markörer, men mycket av den starkaste forskningen är fortfarande gjord på djur eller i laboratoriemodeller.
Påståendet att gyllenbär ”sänker kolesterolet” hos människor är därför för kategoriskt.
För hjärt-kärlhälsa är helheten viktigare:
- varierad kost
- mycket grönsaker och frukt
- fullkorn
- fysisk aktivitet
- rökfrihet
- behandling av högt blodtryck och blodfetter när det behövs
Vad gäller inflammation?
Vissa ämnen från Physalis peruviana har i laboratorie- och djurstudier visat antiinflammatoriska effekter.
Det är inte samma sak som att en skål gyllenbär behandlar:
- artrit
- kronisk inflammation
- inflammatoriska tarmsjukdomar
- andra inflammatoriska sjukdomar
Det finns alltså anledning till fortsatt forskning, men inte till behandlingslöften.
