Serveringstips
Den här tomatsalladen passar bra till:
- grillad kyckling
- grillat nötkött
- fisk
- köfte eller andra färsbiffar
- ris
- bulgur
- ugnsrostad potatis
- hummus
- fetaost
- pitabröd eller annat bröd
Den fungerar också fint som en del av en större mezetallrik.
Variationer
Med fetaost
Smula fetaost över salladen precis före servering.
Med sumak
Strö lite sumak över löken för en syrlig och aromatisk smak.
Med mynta
Byt ut en del av persiljan mot färsk mynta.
Med granatäpple
Granatäppelkärnor ger både sötma och fin färg.
Med mer hetta
Använd en starkare chili om du vill ha tydligare sting.
Med paprika
Finhackad röd eller grön paprika passar mycket bra i salladen.
Så får du bäst smak
Använd mogna tomater
Eftersom tomaterna är huvudingredienserna gör deras kvalitet stor skillnad.
Skär allt smått
Små tärningar gör att varje tugga får lite av alla ingredienser.
Använd färsk citron
Färskpressad citronsaft ger bättre smak än färdig citronsaft på flaska.
Var försiktig med saltet
Eftersom löken redan saltas i början är det klokt att smaka innan du tillsätter mer.
