Gör så här
1. Värm ugnen
Sätt ugnen på 180°C över- och undervärme.
Smörj formen eller klä den med bakplåtspapper.
2. Vispa smör och socker
Vispa det mjuka smöret tillsammans med strösocker och vaniljsocker tills blandningen blir ljus och krämig.
3. Tillsätt äggen
Vispa ner ett ägg i taget.
Se till att varje ägg blandas in ordentligt innan nästa tillsätts.
4. Rör ner kvarg och mjölk
Tillsätt kvarg och mjölk.
Rör tills smeten är jämn.
5. Blanda mjöl och bakpulver
Blanda vetemjöl och bakpulver i en separat skål.
Vänd sedan ner det i smeten och rör bara tills allt har gått ihop.
Undvik att överarbeta smeten.
6. Tillsätt körsbären
Om du använder körsbär från burk är det viktigt att låta dem rinna av ordentligt.
Vänd försiktigt ner körsbären i smeten så att de fördelas jämnt.
7. Grädda
Fördela smeten i formen och jämna till ytan.
Grädda mitt i ugnen i cirka 40–45 minuter.
Kakan ska vara gyllene och en provsticka ska komma ut utan rå smet.
8. Låt svalna
Låt kakan svalna i formen en stund innan du lyfter ur eller skär den.
Pudra med florsocker precis före servering.
